校园食品安全责任重于泰山,为加强学校食品安全管理工作,保障全体师生饮食安全和身体健康,后勤服务中心积极做好食品安全相关工作。
学校食品安全一直是管理工作的重点,为保障学校食堂食品安全,中心每周对学校食堂进行全面、突击检查,主要对食堂的操作间、洗消间、储物间、食堂仓库、切配间等进行实地检查,同时重点查验食品原料采购情况、食品留样工作、从业人员健康状况以及食品添加剂的使用情况等,对出现的问题,及时要求相关人员整改,并不断总结经验,确保食品安全。(供稿/刘东海 编辑校对/李彦瑾 审核/杨磊)
食堂管理工作例会
对食堂工作人员进行培训
市场监督管理局对我校食品安全进行监督检查
食堂每日消毒、打扫卫生
食堂定期大扫除,确保卫生无死角
体温测量及健康监测
餐前例行检查
食品留样
积极做好新冠肺炎疫情防控工作
中心督促检查工作人员对食品原料库房、操作间、储存间、食物留样、超市、商家等进行督查